Senaste inläggen

Av Kakskrivarna! - 2 juni 2011 18:21



Grund deg

250 gr kallt smör

1 ½ dl råsocker

2 ½ vetemjöl

1 ½ havre gryn

 

Fyllning

3 stora rabarbersjälkar

6 dl färska jordgubbar

1 dl strösocker

2 msk majstärkelse

 

Grunden

Tärna smöret i småbitar.

Nyp ihop med råsocker och vetemjöl tills detblir en smulig deg

Blanda försiktigt havre gryn ner i degen.


Fyllning

Sätt ungnen på 200 grader

Skala och skiva rabarberna och dela jordgubbarna.

lägg jordgubbarna och rabarberna i botten av en smord ungsfast form,strö över socker och lägg sedan degen på allt.

Grädda pajen gyllene i ungnen

Av Kakskrivarna! - 9 maj 2011 19:19

Ursäkta men just nu kan vi tyvärr inte lägga up någon bild!





Idag bakade två av oss kladdkaka! ( Har inte smakat än men den är säkert god   ) Här är receptet!


Kaka

200 g smör

200 g mörk choklad

4 ägg

2 dl strösocker

2 ½ dl vetemjöl

1 Krm salt

 

Topping

75 g smör

3/4 dl strösocker

3/4 dl ljus sirap

1 dl vispgrädde

2 msk kakao

2 ½ dl smuliga frukost flingor TEX start

 

Smörj en bakform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.smält smöret till kakan i en bunke i mikron. Bryt ner chokladen i mindre bitar och smält försiktigt.blanda till en jämmn smet.

Vispa upp äggen lätt tillsammans  med sockret och rör ned chokladsmeten.Blanda mjöl och salt, rör ner det i smeten och blanda till en jämmn massa. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ungnen i tvåhundra grader i 14 minuter.Låt svalna helt.

Lossa kakan ur formen. Smält smöret till toppingen i en tjock bottnad kastrull. Rör ner socker, sirap,vispgrädde och kakao och låt koka upp.Koka under om rörning på medelvarm platta tills kolan tjocknat och det blir en "Gata" när man drar sleven längs kastrullens botten. Använd gärna en termometer, kolan är klar vid 114 grader.Dra kastrullen från plattan och rör ner flingorna i kolan. Bred smeten i ett jämnt lager ovanpå kakan och låt det stelna!


PS. Man behöver inte göra Toppingen om man inte vill!


    

Av Kakskrivarna! - 3 maj 2011 19:51

 


Här kommer en till bok! Denna gång handlar det om smulpajer, ett tips är Kladdkaka med smulig choklad-topping. Finns på s.60

 

  

Av Kakskrivarna! - 3 maj 2011 19:19

Det här är en bild på boken         


 Det finns tusentals kak böcker att välja bland! En kak/muffins bok som vi tjejer tycker du ska prova är "1001 cupcakes, kakor och andra förföriska frestelser "

I den boken finns det mycket att välja bland och från CupCakes till bröd sorter som     t ex Bagels    

Av Kakskrivarna! - 1 maj 2011 17:22

   För några veckor sen bakade vi läckra Hasselnöt-Cupcakes!   

Här kommer receptet!


Muffins:

75 gram smält smör

1 ägg

1dl strösocker

25 gram nutella

2 ½ dl mjöl

1dl hasselnöts spån

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

50 gram hackad choklad

1dl mjölk

 

Sätt ungnen på 200 grader. Smält smöret på låg värme i en kastrull. Vispa smör, ägg och socker riktigt fluffigt med en elvisp i en skål. Häll i nutellan. Rör ihop mjöl, hasselnöts spån, bakpulver, vaniljsocker, kakao och den hackade chockladen i en annan skål. Häll det i äggsmeten. Tillsätt försiktigt mjölken. Rör försiktigt så att du inte spräcker luftbubblorna! Häll i smeten i muffinsformar. Grädda i ca 20 min. Låt svalna.


Topping/Frosting:

1dl nutella

4dl florsocker

4msk kakao

2tsk vaniljsocker

150 gram philadelphiaost

1½ msk färdigt kaffe

Silverkulor, kokos eller rostade hasselnötter till dekoration

 

Rör alla ingridienser till en slät smet med en gaffel eller en elvisp (träsked går också bra). Först kommer det att kännas som om smeten blir väldigt torr, men efter ett tag blir den ändå lagom kladdig. Om den inte blir kladdig, utan mer som en torr klump, tillsätt lite mjölk. Bre lite topping/frosting på varje muffins. Dekorera varje muffins med hasselnötter, kokos eller silverkulor. Välj själv!


(Man kan göra vanliga choklad muffins och det går även att ha en dumle i, till alla som inte tål gluten kan man även använda glutenfri mjölmix!)  Lycka till!  

 

Av Kakskrivarna! - 1 maj 2011 16:29

Idag bakade vi Sega Chokladsnitt     

Här kommer receptet!

 

200 gram margarin

5dl vetemjöl

2dl strösocker

4,5 msk kakao ( tex Valhorna eller Le Praline, inte ögonkakao!)

4 msk sirap

1 tsk vanilj socker

1 tsk bakpulver

 

Starta ungnen och sätt den på 175 grader


Tärna ner margarinet och blanda de torra ingridienserna innan du rör ner dem bland margarinet och den tillsatta sirapen. Knåda ihop till en deg, dela i två delar och rulla upp till längder, platta till dem med fingrarna och pensla, sedan in i ugnen i ca 15-18 min.

Skär i snitt innan de svalnat för mycket. Låt svalna på galler.

( Det går även att tillsätta 2 msk sirap extra.)    



   

Presentation


Vi är tre tjejer som gillar att baka.

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2011
>>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Gäst-Boken


Skapa flashcards