För några veckor sen bakade vi läckra Hasselnöt-Cupcakes!   

Här kommer receptet!

Muffins:

75 gram smält smör

1 ägg

1dl strösocker

25 gram nutella

2 ½ dl mjöl

1dl hasselnöts spån

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

50 gram hackad choklad

1dl mjölk

Sätt ungnen på 200 grader. Smält smöret på låg värme i en kastrull. Vispa smör, ägg och socker riktigt fluffigt med en elvisp i en skål. Häll i nutellan. Rör ihop mjöl, hasselnöts spån, bakpulver, vaniljsocker, kakao och den hackade chockladen i en annan skål. Häll det i äggsmeten. Tillsätt försiktigt mjölken. Rör försiktigt så att du inte spräcker luftbubblorna! Häll i smeten i muffinsformar. Grädda i ca 20 min. Låt svalna.

Topping/Frosting:

1dl nutella

4dl florsocker

4msk kakao

2tsk vaniljsocker

150 gram philadelphiaost

1½ msk färdigt kaffe

Silverkulor, kokos eller rostade hasselnötter till dekoration

Rör alla ingridienser till en slät smet med en gaffel eller en elvisp (träsked går också bra). Först kommer det att kännas som om smeten blir väldigt torr, men efter ett tag blir den ändå lagom kladdig. Om den inte blir kladdig, utan mer som en torr klump, tillsätt lite mjölk. Bre lite topping/frosting på varje muffins. Dekorera varje muffins med hasselnötter, kokos eller silverkulor. Välj själv!

(Man kan göra vanliga choklad muffins och det går även att ha en dumle i, till alla som inte tål gluten kan man även använda glutenfri mjölmix!)  Lycka till!  

 

Carina

1 maj 2011 21:25

Grattis till en fin start på eran fina blogg med det fantastiska namnet "Kakskrivarna".

Kakskrivarna!

1 maj 2011 21:30

TackTack :D

 

Lisa

2 maj 2011 14:34

Bra resept jag provade mufisarna mmmmmm!

Kakskrivarna!

2 maj 2011 19:38

Vad kul att du provade dem! Bloggen är fortfarande väldigt ny så vi har inte hunnit lägga ut så mycket än...

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Grund deg 250 gr kallt smör 1 ½ dl råsocker 2 ½ vetemjöl 1 ½ havre gryn   Fyllning 3 stora rabarbersjälkar 6 dl färska jordgubbar 1 dl strösocker 2 msk majstärkelse   Grunden Tärna smöret i småbitar. Nyp ihop me...

Ursäkta men just nu kan vi tyvärr inte lägga up någon bild!         Idag bakade två av oss kladdkaka! ( Har inte smakat än men den är säkert god   ) Här är receptet!   Kaka 200 g smör 200 g mörk choklad 4 ägg 2 dl strösocker 2...

    Här kommer en till bok! Denna gång handlar det om smulpajer, ett tips är Kladdkaka med smulig choklad-topping. Finns på s.60      ...

Det här är en bild på boken             Det finns tusentals kak böcker att välja bland! En kak/muffins bok som vi tjejer tycker du ska prova är "1001 cupcakes, kakor och andra förföriska frestelser " I den boken finns det mycket att välja bland...

Idag bakade vi Sega Chokladsnitt      Här kommer receptet!   200 gram margarin 5dl vetemjöl 2dl strösocker 4,5 msk kakao ( tex Valhorna eller Le Praline, inte ögonkakao!) 4 msk sirap 1 tsk vanilj socker 1 tsk bakpulver   Starta...